Castello Monaci Artas Primitivo Salento 2016
Steckbrief Castello Monaci Artas Primitivo Salento
| Art: | Rotwein |
|---|---|
| Erzeuger: | Castello Monaci |
| Rebsorte: | Primitivo |
| Qualität: | IGP |
| Jahrgang: | 2016 |
| Geschmack: | ausgeprägtes komplexes Bukett, intensive warme Aromen, vollmundig |
| Alkoholgehalt: | 16,5% Vol |
| Füllmenge: | 0,75 Liter |
| Hersteller: | Castello Monaci | Contrada via Case Sparse | 73015 Salice Salentino | Italien |
| EAN: | 8000160673412 |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Gambero Rosso (2019): | 🍷 |
| Bewertungen: | ✶✶✶✶✶ | Lieferung bei heutiger Zahlung: 10.11.-11.11.26 |
Preis Castello Monaci Artas Primitivo Salento IGT 2016
Beschreibung Castello Monaci Artas Primitivo Salento
Artas Primitivo ist der Prestigeweine des Weinguts Castello Monaci und besteht sortenrein aus Primitivo Trauben aus den eigenen Weinbergen rund um San Pancrazio der Apulischen Region Brindisi. Nach den Jahrgängen 2004, 05, 06 und 07 mit der Höchstbewertung von jeweils Drei Gläsern im Gambero Rosso ist der Artas in der Versenkung verschwunden. Nach einem Aufblitzen beim Jahrgang 2013 kommt nun dieser Jahrgang 2016 auf den Markt, der uns nach der Fassprobe positiv überrascht hat und evtl. an frühere Qualitäten anschließen kann.
Die Trauben werden in der ersten Dekade des September von Hand in sogenannte Caratello (kleine Holzkisten) geerntet. Nach dem Entrappen der Trauben von den Stielen folgt eine etwa fünfzehn Tage andauernde Maischegärung bei kontrollierter Temperatur unter fortwährendem automatisiertem Eintauchen des Tresterhuts. Nach der malolaktischen Gärung reift der Castello Monaci Artas Primitivo für sechs Monate in kleinen Eichenholzfässern, weitere sechs Monate im großen Holzfass wie weiteren sechs Monaten auf der Flasche wodurch sich die Aromen perfekt verbinden und ausbilden.
Der Castello Monaci Artas Primitivo weist im Glas eine tief rubinrote Farbe auf, ein sehr ausgeprägtes und komplexes Bukett mit intensiv warmen Aromen von Waldfrüchten in perfekter Balance mit süßen Balsamnoten und würzigen Aromen. Im Geschmack ist vollmundig und warm, durch das perfekt eingebundene Tannin sanft, weichen und mit großer Eleganz.
