Steckbrief San Marzano Sud Primitivo

Beschreibung San Marzano Sud Primitivo

San Marzano Sud Primitivo di Manduria ist mit dem gleichnamigen Wein der Linie TALO absolut identisch. Diese Linie SUD ist lediglich für die Gastronomie Sparte vorgesehen, um dort einen direkten Preisvergleich zu vermeiden. Deshalb wird diese Linie auch nicht bei internationalen Verkostungen und Bewertungen vorgestellt. Die Linie TALO ist für den klassischen Fachhandel vorgesehen.

ein beeindruckender Wein. So präsentiert er sich im Glas in einer intensiv roten Farbe, breitem komplexem Bukett von dunklen Beeren, Waldfrucht und dem eleganten Duft von Vanille. Im Geschmack wunderbar dicht und vollmundig, mit weichem runden Tannin das perfekt eingebunden ist. Im Nachhall zeigt der San Marzano SUD Primitivo di Manduria dann noch einmal seine Eleganz, Kraft und Fülle die in eine exzellente Länge mündet.

Sehr warmes, sonniges und trockenes Klima mit regelmäßigem Scirocco (heißer Wind aus Afrika). San Marzano SUD Primitivo di Manduria ist ein rubinroter Wein mit violetten Reflexen, mit Aromen von reifen Kirschen und Pflaumen, sowie Kakao und Vanille wie weicher samtiger Textur am Gaumen. Der Ausbau erfolgt für sechs Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Im Geschmack ist der San Marzano SUD Primitivo di Manduria sehr körperreich mit warmem langen Nachhall. Der San Marzano SUD Primitivo di Manduria passt perfekt zu Lammbraten mit Kräutern und zu mit Schafskäse überbackenem Gemüseauflauf.