Steckbrief Terre del Barolo Barbera d'Alba Valdisera

Beschreibung Terre del Barolo Barbera d'Alba Valdisera

Ist der Terre del Barolo Barbera d'Alba Valdisera ein Rotwein aus Barbera Trauben von Terre del Barolo aus Castiglione Falletto im Piemont einfach nur phantastisch oder schon genial, das scheint die einzige Frage, die sich hier stellt. Die Trauben stammen aus der exponierten Einzellage Vigneti Valdisera und dürfte bei einem nur geringfügig geändertem Ausbau (im Eichenholzfaß) auch als Superiore bezeichnet werden.

Erst seit einigen Jahren werden die Trauben dieser Einzellage separat ausgebaut und unter Barbera Valdisera in den Verkauf gebracht. Der Unterschied liegt darin, dass der Validsera nach der acht Tage dauernden Maischegärung im Stahltank ausgebaut wird, anstelle des zum normalen Barbera d Alba, der im Eichenholzfaß reift.

Dies verleiht dem Terre del Barolo Barbera d'Alba Valdisera deutlich mehr Frische, eine klare ausgeprägte Frucht und den angenehm fruchtigen Geschmack. Vom Barbera Valisera werden pro Jahr nur 10.000 Flaschen produziert, weshalb er meist schnell ausverkauft ist. Dieser Weine passt hervorragend zu Braten, Grillfleisch oder Käse.