Steckbrief Cusumano Alta Mora Guardiola Etna Rosso

Beschreibung Cusumano Alta Mora Guardiola Etna Rosso

Der Cusumano Alta Mora Guardiola Etna Rosso DOC 2014 ist die Königsdisziplin und damit auch der mit Abstand herausragende Rotwein vom Weingut Cusumano srl. Die reinsortigen Nerello Mascalese Trauben stammen von bis zu 120 Jahre alten Rebstöcken auf rund achthundert Höhenmeter in der Region Castiglione di Sicilia im Bezirk Guardiola an den Ausläufern des Ätna. Aufgrund der Höhe reifen die Trauben langsamer, im perfekten Verhältnis mit den wärmespeichernden mineralischen Böden ergibt dies eine dichte Textur von Tanninen und Aromen in den Trauben.

Die Weinlese erfolgt in den noch kühlen Morgenstunden ausschließlich manuell in kleine Kisten, damit die Trauben nicht gequetscht werden. Nach dem Entrappen von den Stielen und säubern erfolgt nur eine erste sanfte Anpressung, die für den Cusumano Alta Mora Guardiola Etna Rosso verwendet wird. Die Mazeration erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Inox Edelstahltank für rund zwanzig Tage, wodurch der Weine seine Fülle, Struktur und tiefdunkle Farbe erhält. Nach der malolaktischen Gärung folgt der Ausbau des Cusumano Alta Mora Guardiola in großen Eichenholzfässern und Tonneaux. Nach weiteren zwölf Monate auf der Flasche kommt der weine dann endlich in den Verkauf.

Hier die Übersetzung der Bewertung von Robert Parker für den Cusumano Alta Mora Guardiola Etna Rosso DOC 2014. Der 2014er Etna Rosso Guardiola ist ein Wein von einzigartiger Schönheit und Charakter. Nachdem ich diesen atemberaubenden Weinberg persönlich gesehen und seinen steilen Anstieg auf der Flanke des Vulkans bestiegen habe, werde ich sofort an die warmen Gerüche erinnert, die von diesen sonnenverbrannten Böden ausgehen und die wilden Kräuternoten, die sich von dem in dieser rauen, jenseitigen Umgebung wachsenden Buschwerk ablösen. Dieser Wein vermittelt ein unmittelbares Gefühl für den Ort. Das Bukett ist elegant, anfangs beinahe kurzlebig. Dieser Wein wächst exponentiell in Intensität und Komplexität Gönnen Sie sich etwas mehr Luft im Glas und lassen Sie es sich Zeit für sich selbst. Die würzige Säure und die Sauerkirsche halten den Gaumen sehr lebendig. Glückwunsch an Cusumano aus Alta Mora für diesen authentischen Geschmack der Ätna-Inspiration. Nur 5.310 Flaschen wurden hergestellt drei Hektar Weinberg mit 120 Jahre alten Reben.

Und ebenso die Bewertung von James Suckling. Die kristallklare Nase von Jasmin, Schiefer, Quarz, Walderdbeeren, Blaubeeren und Tonnen Orangenschale, ganz zu schweigen von Schokospänen und Walnüssen ist umwerfend. Der vollmundige Gaumen ist expansiv und fruchtbetont, dennoch mineralisch und erhebend durch eine frische Linie von Säure, die in einem langen Abgang gipfelt. Eng und verfeinert in Bezug auf die Tannin-Struktur.

Für seine herausragende Qualität erhielt der Cusumano Alta Mora Guardiola Rosso Etna DOC 2014 folgende Award, Auszeichnungen und Bewertungen:
Robert Parker 95+ Punkte
James Suckling 96 Punkte
Doctor Wine 94 Punkte
Vinous 92 Punkte
Wine Enthusiast 92 Punkte
Jancis Robinson 17 Punkte
Vinum 17 Punkte
Gambero Rosso 2 rote Gläser