Steckbrief Mandrarossa Settesoli Desertico Syrah Rosso Sicilia

Beschreibung Mandrarossa Settesoli Desertico Syrah Rosso Sicilia

Mandrarossa Desertico Syrah Rosso Sicilia ist ein Rotwein aus Syrah Trauben von Settesoli Mandrarossa. Der Alkoholgehalt des Mandrarossa Syrah Desertico beträgt 13.5% Vol., die beste Trinktemperatur liegt bei 18°C. Der Mandrarossa Desertico Syrah Rosso Sicilia weist im Glas eine tiefdunkle Farbe auf, in der Nase mit festen Aromen von dunklen Beeren und Gewürzen. Im Geschmack präsentiert er sich würzig mit ausgezeichneter Fülle und komplexer Struktur. Mandrarossa Desertico Syrah Rosso Sicilia ist ein körperreicher Wein mit harmonischem Finale.

Die Weinberge für den Mandrarossa Desertico Syrah Rosso Sicilia wurden vor dreißig Jahren kultiviert und zum Teil neu angelegt, und bringen nun -tief im Boden verwurzelt- große und sehr gute Erträge. Die Ernte des Syrah erfolgt ab der zweiten Dekade im Augst per Handlese. Danach werden die Trauben entrappt, gereinigt und sanft angepresst. Nach einer rund zehn Tage andauernden Maischegärung, bei der die Phenole und die tiefe Farbe des Mandrarossa Desertico Syrah Rosso Sicilia aus den Schalen entsteht, reift der Mandrarossa Desertico Syrah für drei Monate in Inox Edelstahltank. Vor dem Verkauf erfolgt eine weitere neunzig Tage andauernde Flaschenverfeinerung.