Steckbrief Santadi Villa Solais Vermentino di Sardegna

Beschreibung Santadi Villa Solais Vermentino di Sardegna

Santadi Villa Solais ist ein Weißwein aus Vermentino und Nuragus Trauben der Cantina di Santadi aus Sardinien. Der Alkoholgehalt dieses Santadi Villa Solais beträgt 13.0% Vol., die beste Trinktemperatur liegt bei 10°C. Santadi Villa Solais Vermentino hat eine feine mineralische Frucht, ausgezeichnete Fülle und anhaltende dichte Länge.

Aus den Trauben der nach traditionellen Anbaumethoden buschförmig gezogenen Reben werden Carignano Weine erzeugt mit überschwänglichem Extrakt, edlem Tanningehalt und einem perfekten Gleichgewicht zwischen organischer Säure und dem Alkohol und Polyphenolgehalt. Die Ernte der Carignano Trauben für den Weißwein Santadi Villa Solais beginnt in der ersten Septemberhälfte und endet Anfang Oktober. Die von Hand gelesenen Trauben werden leicht angepresst und der Most gärt anschließend in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur, um so das Aroma und den Duft voll zu bewahren. Der Wein wird mit der eigenen Hefe einige Monate ausgebaut, bevor er schließlich auf die Flasche gezogen wird.

In der Farbe präsentiert sich der Santadi Villa Solais leuchtend strohgelb, im Bukett mineralisch frisch und angenehm. Im Geschmack mit einer ausgezeichneten Fülle und Länge. Santadi Vermentino di Sardegna Villa Solais passt hervorragend zu guter Italienischer Pasta oder zu Fischgerichten oder auch als Aperitif.

Für seine sehr gute Qualität erhielt der Santadi Villa Solais Vermentino di Sardegna DOC 2018 folgende Bewertungen, Auszeichnungen und Award:
Gambero Rosso 2 Gläser
Bibenda 3 Trauben
Vinibuoni 3 Sterne
James Suckling 90 Punkte