Varvaglione Schiaccianoci Negroamaro Salento 2012
Steckbrief Varvaglione Schiaccianoci Negroamaro Salento
| Art: | Rotwein |
|---|---|
| Erzeuger: | Varvaglione Vigne e Vini |
| Rebsorte: | Negroamaro, Malvasia Nera |
| Qualität: | IGT |
| Jahrgang: | 2012 |
| Geschmack: | vollmundig, rund und angenehm weich mit exzellenter Entwicklung im Glas bei exzellenter Länge |
| Alkoholgehalt: | 13,5% Vol |
| Füllmenge: | 0,75 Liter |
| Hersteller: | Varvaglione Vigne e Vini | Via Amendola 36 | 74020 Leporano Marina | Apulien | Italien |
| EAN: | 8031303000178 |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Bewertungen: | ✶✶✶✶✶ | Lieferung bei heutiger Zahlung: 19.10.-20.10.26 |
Preis Varvaglione Schiaccianoci Negroamaro Salento IGT 2012
Beschreibung Varvaglione Schiaccianoci Negroamaro Salento
Vigne e Vini Schiaccianoci ist ein Rotwein aus Negroamaro und Malvasia Nera Trauben von Varvaglione Vigne & Vini aus Apulien. Schiaccianoci heißt übersetzt Nussknacker, wie es auch die Abbildung auf dem Etikett zeigt.
Ende September werden die besten Trauben für den Negroamaro Schiaccianoci del Salento in Handlese von zwanzig Jahre alten und tief verwurzelten Rebstöcken bei einem Ha Ertrag von etwa 8000 kg geerntet. Nach der Fermentation für rund 20 Tage, wobei im Wein die Polyphenole, Tannin und die feine Struktur des Weins entsteht, wird der Wein für zwölf Monate im Eichenholzfass ausgebaut, bevor er nach einer weiteren 180 Tagen Flaschenverfeinerung in den Verkauf kommt.
Im Bukett ist der Varvaglione Vigne e Vini Schiaccianoci sehr intensiv und dem Aroma von reifen Früchten bis zu Gewürzen. Diese in Apulien typischen und autochtonen Rebsorten ergeben beim Negroamaro Schiaccianoci einen vollmundigen, runden und sehr angenehm weichen Geschmack. Der Varvaglione Vigne e Vini Schiaccianoci eignet sich ideal als Begleiter zu klassischen Pastagerichten, gebratenem oder gegrilltem Fleisch oder würzigem Käse.
