Steckbrief Accademia dei Racemi Giravolta Primitivo di Manduria Pozzopalo

Beschreibung Accademia dei Racemi Giravolta Primitivo di Manduria Pozzopalo

Giravolta Primitivo di Manduria Pozzopalo der Gruppe Accademia dei Racemi ist ein außergewöhnlicher Rotwein aus Apulien. Die Trauben für den Pozzopalo wachsen auf rund 45 Jahre alten und tief im Tuffboden verwurzelten Rebstöcken auf den von den Winden umwehten Hügeln in Meeresnähe. Nur die besten vollreifen Trauben werden Ende September von Hand geerntet und nach einer langen Maischegärung, die dem Wein die tiefdunkle Farbe entziehen für sechs Monate in Barrique und im Stahltank ausgebaut.

Die Holznoten des Barrique mit ihren feien Vanillearomen und Frische des Ausbau im Stahltank vereinen sich im Wein zu einer nahezu perfekten Symbiose. Im Bukett ist der Giravolta Primitivo di Manduria Pozzopalo angenehm fruchtig mit einer würzigen Noten roter Beeren und Waldfrüchten. Im Geschmack präsentiert er sich mit einer dichten Struktur, würzig weich und rund bei ausgezeichneter Länge.

Die Accademia dei Racemi ist keine Akademie, sondern vielmehr die Idee von Gregory Perucci, der dieses Unternehmen als Sohn eines großen Verschnittweinproduzenten mit seinen Geschwistern im Jahr 1993 gründete. Unzählige kleine Winzer mit teils erstklassigen Qualitäten, jedoch ohne die geringste Chance einer eigenen Vermarktung lieferten ihre Weine für den Verschnitt als Pauschalwein dort ab.

Gregory Perucci erkannte dieses Potential und selektionierte die interessanten und besten Weingüter aus und kauften im Jahr darauf das Weingut Felline mit neun Hektar Weinbergen in besten Lagen. Die Resultate begeisterten Perucci so sehr, dass er eine Reihe von Winzern für sein Projekt Accademia dei Racemi gewinnen konnte. Perrucci schuf eine Art Auffanggesellschaft für kleine Traditionskellereien, denen im Alleingang das Aus drohte, wie zum Beispiel die Masseria Pepe, deren Primitivo Rebstöcke auf Sandboden in Meeresnähe wachsen, das Weingut Sinfarosa mit schwarzer tiefgründiger Erde oder die Tenuta Pozzopalo auf einem windumwehten Hügel aus Tuff und dunkler Erde.