Steckbrief Donnafugata La Fuga Chardonnay Contessa Entellina

Beschreibung Donnafugata La Fuga Chardonnay Contessa Entellina

Donnafugata La Fuga Chardonnay besteht reinsortig aus Chardonnay Trauben, die auf lehmhaltigen und nähstoffreichen Böden bis zu sechshundert Höhenmeter auf dem Gut Contessa Entellina im Süd-Westen von Sizilien angebaut werden. Der Jahrgang 2016 war von einem ausgeglichenen Klimaverlauf mit einem milden Frühjahr und mit einem nicht zu heißen Sommer bei etwas geringerem Niederschlag zum Vorjahr gekennzeichnet, wodurch der Wachstumsverlauf sehr ausgewogen war. Durch konzentrierten Rebschnitt, Entlaubung und Pflege der Weinberge wurden schlussendlich gesunde und gut ausgereifte Trauben geerntet, die als Grundlage für den qualitativ hochwertigen Donnafugata La Fuga Chardonnay sind.

Der Ausbau des Donnafugata La Fuga Chardonnay erfolgt in Inox Stahltank, wonach der Wein für weitere neunzig Tage auf der Flasche verfeinert bevor er in den Verkauf kommt. Donnafugata La Fuga Chardonnay bietet eine glänzend strohgelbe Farbe mit einem dichten eindrucksvollen Bukett von exotischen Früchten. Im Geschmack ist er würzig und frisch dank seiner intensiven Mineralität und frischfruchtigen Note. Der Donnafugata La Fuga Chardonnay passt perfekt zu allen Gerichten wie Risotto, Fischgerichten oder feinem Antipasti.

Das Etikett hat eine besondere Bewandtnis, dass sich in Gabriella Anca Rallo, der Gründerin von Donnafugata zusammen mit ihrem Ehemann Giacomo wiederfindet. Sie hatte sich entschieden, aus ihrem alten Leben der Geisteswissenschaften mit wehenden Haaren zu fliehen und im Weinbau mit Donnafugata neu anzufangen. Immer in Bewegung und voller Tatendrang hat Gabriella den Wein La Fuga erfunden, einen Weißwein der nicht nur die Bewegung, sondern auch die Unbeschwertheit und seine Authentizität zum Ausdruck bringt.