Steckbrief Mandrarossa Settesoli Serra Brada Cabernet Sauvignon Sicilia

Beschreibung Mandrarossa Settesoli Serra Brada Cabernet Sauvignon Sicilia

Mandrarossa Serra Brada Cabernet Sauvignon Sicilia ist ein Rotwein aus Cabernet Sauvignon Trauben von Mandrarossa aus Menfi auf Sizilien. Der Alkoholgehalt des Mandrarossa Serra Brada Cabernet Sauvignon Sicilia beträgt 13.5% Vol., die beste Trinktemperatur liegt bei 18°C. Mandrarossa Serra Brada Cabernet Sauvignon Sicilia ist vollmundig, mit runder warmer Frucht und dichtem vollmundigem anhaltendem Geschmack.

Die Weinberge für diesen Mandrarossa Serra Brada Cabernet Sauvignon Sicilia wurden vor rund dreißig Jahren kultiviert und mit dem Jahrgang 2001 des erste mal abgefüllt. Pro ha sind etwa vier tausend Rebstöcke gepflanzt, die einen Ernteertrag von durchschnittlich neun Tonnen ergeben. Die Ernte für den Settesoli Cabernet Sauvignon Mandrarossa erfolgt Ende August bis Anfang September von Hand. Nach der zehn Tage dauernden Maischegärung werden siebzig Prozent des Weins im Edelstahltank sowie in großen französischen Eichenholzfässern ausgebaut, die restlichen dreißig Prozent für rund sechs Monate in Barrique. Nach einer weiteren drei Monate andauernden Flaschenverfeinerung kommt der Settesoli Cabernet Sauvignon in den Verkauf.

Der Settesoli Cabernet Sauvignon Mandrarossa hat eine dichte fast purpurrote Farbe, weist einen vollmundigen fruchtigen und würzigen Geschmack aus, der in einen warmen weiches Tannin eingebettet ist. Der Settesoli Cabernet Sauvignon ist ein idealer Begleiter zu dunklem Fleisch und hellen Bratengerichten.