Steckbrief Mazzei Ser Lapo Chianti Classico Riserva Privata

Beschreibung Mazzei Ser Lapo Chianti Classico Riserva Privata

Mazzei Ser Lapo Chianti Classico Riserva Privata DOC ist ein Rotwein aus Sangiovese, Merlot und Cabernet Sauvignon Trauben vom Weingut Castello di Fonterutoli aus Castellina in der Toskana. Dieser Fonterutoli Ser Lapo Chianti Classico Riserva Privata DOC ist eine exklusive Selektion, die nur in den besten Jahrgängen und sehr geringer Auflage produziert wird. Zudem eine Hommage der Familie Mazzei an Ser Lapo Mazzei, den Vater der Ursprungsbezeichnung des Chianti.

Die Ernte der Trauben erfolgt ab der ersten September Dekade per Handlese. Im Anschluß daran werden die Trauben angepresst und liegen für rund fünfzehn Tage auf der Maische. Danach reift der Fonterutoli Ser Lapo Privata Chianti Classico Riserva DOC für etwa fünfzehn Monate in französischen Barrique mit verschiedener Toastung. Nach der Abfüllung reift der Wein noch für lange acht Monate auf der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt.

Und so präsentiert sich dieser Fonterutoli Ser Lapo Privata Chianti Classico Riserva DOC mit einem eindrucksvollem Bukett reifer roter Früchte, exzellent dichter Struktur und Fülle. Im Geschmack intensiv und vollmundig aber zugleich mit großer Eleganz und Harmonie. Die Tannin Struktur ist perfekt in die Frucht und Körper des Weins eingebunden. Die Lagerfähigkeit beträgt noch weitere zehn Jahre. Als Speisenempfehlung eignet sich der Fonterutoli Ser Lapo Privata Chianti Classico Riserva DOC sehr gut zu Braten und Wildgerichten wie auch reifen würzigen Käse. Für seine herausragende Qualität wurde der Fonterutoli Ser Lapo Privata Chianti Classico Riserva DOC von James Suckling (2016) mit 92 Punkten bewertet.