Steckbrief Nino Negri Ca' Brione Alpi Retiche

Beschreibung Nino Negri Ca' Brione Alpi Retiche

Nino Negri Ca Brione Terrazze Retiche di Sondrio wurde umbenannt und heißt nun Nino Negri Ca' Brione Bianco Alpi Retiche. Die Qualität steigt dennoch stetig an, die Trauben dafür sind Sauvignon, Chardonnay, Incrocio Manzoni und Nebbiolo aus dem eigenen Anbau von Nino Negri aus Chiuro Sondrio der Region Valtellina. Der Alkoholgehalt des Nino Negri Ca' Brione Bianco Alpe Retiche beträgt 13.5% Vol., die beste Trinktemperatur liegt bei 10°C. Nino Negri Ca' Brione Bianco Alpi Retiche hat eine dichte goldgelbe Farbe, ein eleganter Bukett und Nase von frischen Früchten mit Nuancen von Erdbeeren und Mandelblüten. Im Geschmack mit wunderbar klarer Struktur und Fülle, harmonisch rund und einem eleganten lang anhaltendem Finale.

Die Weinberge liegen für die Rebsorten Nebbiolo (Chiavennasca) und Incrocio Manzoni in der Gemeinde Tresivio, von Sauvignon und Chardonnay um Teglio auf rund vierhundertfünfzig Höhenmeter mit südlicher Ausrichtung. Der Traubenertrag wird stark begrenzt und liegt im Mittel von lediglich dreitausendfünfhundert Kilo je Hektar. Die Ernte findet in der zweiten September Dekade per Handlese statt. Danach werden die Trauben für rund zwanzig Tage angetrocknet (ähnlich dem Cinquestelle und Sforzat) und erst dann verarbeitet. Unmittelbar nach dem Anpressen der Trauben erfolgt eine natürliche Gärung für acht Monate bei 18°C in französischen Eichenfässern, wovon eine Hälfte neu ist und die andere im zweiter Belegung. Die Battonage findet alle sieben Tage statt. Der aktuelle Jahrgang des Nino Negri Ca' Brione Bianco Alpi Retiche IGT 2019 ist international noch nicht bewertet, er verspricht aber schon jetzt maximalen Hochgenuss.