Steckbrief Ca dei Frati Brolettino Lugana

Beschreibung Ca dei Frati Brolettino Lugana

Ca dei Frati Brolettino Lugana DOC ist der Stolz und beim Weißwein das Aushängeschild dieses Weingutes. Die Rebsorte Lugana, aus der dieser Wein hergestellt wird, spiegelt die Tradition im Weinbau am südlichen Gardasee wieder. Die Trauben für diesen Wein stammen aus sehr alten und tief verwurzelten Rebstöcken in den besten Anbau-Lagen. Die Lese der Trauben erfolgt in der letzten Dekade, wonach eine strenge Selektion des Lese-Guts erfolgt. Nach dem biologischen Säureabbau reift der Ca dei Frati Brolettino für einige Monate im Barrique, was schlussendlich einen vollmundigen dichten Weißwein ergibt.

Der Ca dei Frati Lugana Brolettino weist so ein wunderbares Bukett auf, mit dem Duft von frischen Kräutern, Gewürzen, Aprikosen und Mandeln. Der Brolettino wurde für kurze Zeit im Barrique und Holzfass ausgebaut, was ihm perfekt eingebunden eine phantastisch dichte Fülle und Struktur verleiht. So wirkt der Ca dei Frati Lugana Brolettino im Geschmack mit mehr Fülle, Aromen und Intensität als der normale Lugana von Ca dei Frati.

Diese Fülle in Verbindung mit der Mineralik des Ca dei Frati Lugana Brolettino gibt ihm seine Länge und den eindrucksvollen Nachhall. Der Ca dei Frati Brolettino Lugana ist ein perfekter Begleiter zu Ossubuco oder Original italienischem Risotto mit Parmesan.