Steckbrief Rapitalà Piano Maltese Bianco Terre Siciliane

Beschreibung Rapitalà Piano Maltese Bianco Terre Siciliane

Rapitala Piano Maltese Terre Siciliane Bianco ist ein Weißwein aus Grillo und Catarratto Trauben aus Sizilien. Der Alkoholgehalt des Rapitala Piano Maltese Bianco beträgt 13.0% Vol., die beste Trinktemperatur liegt bei 10°C. Rapitala Piano Maltese Terre Siciliane Bianco Rapitala hat eine strohgelbe Farbe mit frischem fruchtigen Bukett und ausgewogenem runden Geschmack. Ein wunderbarer Weißwein mit frischem mediterranen Bukett wie einen würzigen eleganten Geschmack.

Die Ernte der Rebsorte Grillo erfolgt zum idealen Reifestadium Mitte August, die Catarratto Trauben werden erst in der letzten September Dekade geerntet. So werden die Weine auch separat vinifiziert. Nach der Entrappung von den Stielen erfolgt eine sanfte Anpressung der Trauben, die statische Mostklärung und schonende Gärung mit ausgewählten Gärstoffen bei kontrollierter Temperatur. Die Weine reifen auf der eigenen Feinhefe, wodurch die beiden Rebsorten ihr bestes Potenzial zum Ausdruck bringen. Bis zur Flaschen Abfüllung im Februar des Folgejahres liegt der Wein in Inox Edelstahltank, um ihre Frische zu erhöhen und zu erhalten.

Der Rapitala Piano Maltese Terre Siciliane Bianco weist eine wunderbar strohgelbe Farbe auf, ein toller Weißwein mit frischem fruchtigem Bukett und südlich mediterraner Note. Am Gaumen trocken, sehr ausgewogen und vollmundig rund, bei einem leichten Mandelaroma im Nachhall. Speziell als Begleiter zu allen Fischgerichten ein hoher Genuss.