Steckbrief Umberto Cesari Sangiovese Riserva

Beschreibung Umberto Cesari Sangiovese Riserva

Die Stadt Imola bei Bologna in Italien ist nicht nur ein Mekka des Autosports (an dem jährlich der große Preis von San Marino ausgetragen wird), zu den herausragenden Größen der Region zählen namhafte Produzenten wie Ducati, Malaguti und Morini sowie die weltweit berühmten Automobilhersteller Ferrari, Lamborghini und Maserati. Im fruchtbaren Hinterland, der sprichwörtlich Kornkammer Italiens werden aber auch exzellente Weine angebaut. Die herausragenden Produzenten für Rotweine sind zweifellos Umberto Cesari.

Umberto Cesari Sangiovese di Romagna Riserva ist einer dieser beeindruckenden Rotweine aus sortenreinen Sangiovese Trauben. Die Trauben stammen von selektierten Klonen aus Sangiovese Grosso, die auf den Hügeln rund um Castel San Pietro und Imola angebaut werden.

Nur die besten Trauben werden für die Weinherstellung verwendet. Die Gärung erfolgt in speziellen Behältern bei kontrollierter Temperatur. Darauf folgt eine Reifung der Weine von 24 Monaten in Eichenholzfässern aus slavonischer Eiche, die dem Wein seine intensive rubinrote Farbe sowie die breiten und tiefen Aromen verleihen.

Und so präsentiert sich der Umberto Cesari Sangiovese di Romagna Riserva mit einem einladend weinigem Bukett, vielschichtig und intensiv mit einem anhaltenden Veilchenduft, intensiven Aromen und einem abgerundetem und strukturreich. Im Geschmack sehr elegant erinnert er ganz leicht an Holz und gerösteten Kaffee. Dieser Umberto Cesari Sangiovese Riserva ist wahrhaft ein Erlebniss für die Sinne.