Ca' Bianca Antè Barbera d‘Asti Superiore 2014
Steckbrief Ca' Bianca Antè Barbera d‘Asti Superiore
| Art: | Rotwein |
|---|---|
| Erzeuger: | Ca' Bianca |
| Rebsorte: | Barbera |
| Qualität: | DOCG |
| Jahrgang: | 2014 |
| Geschmack: | komplexes Bukett, Noten reifer roter Früchte, harmonisch rund und weich im Geschmack |
| Alkoholgehalt: | 13,5% Vol |
| Füllmenge: | 0,75 Liter |
| Hersteller: | Ca Bianca | Reg. Spagna 58 | 15010 Alice Bel Colle | Piemont | Italien |
| EAN: | 8000160602948 |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Gambero Rosso (2017): | 🍷 |
| Bewertungen: | ✶✶✶✶ | Lieferung bei heutiger Zahlung: 19.10.-20.10.26 |
Preis Ca' Bianca Antè Barbera d‘Asti Superiore DOCG 2014
Beschreibung Ca' Bianca Antè Barbera d‘Asti Superiore
Ca‘ Bianca Antè Barbera d‘Asti Superiore besteht zu aus der Rebsorte Barbera, die in den Hügellagen des Alto Monferrato angebaut werden. Um die besten Ergebnisse zu erzielen, sind nur 4500 Rebstöcke pro Hektar gepflanzt, deren Ertrag auf fünfzig Hektoliter je Hektar reduziert wird. Möglich wäre eine vielfaches davon, da die vorhandenen Sedimentböden optimal im Weinbau sind.
Die Trauben werden in der ersten Oktoberdekade von Hand gelesenen, entrappt und nach der Fermentation reift der Wein für zwölf Monate zum Teil in Barrique, eine anderer Teil in großen Eichenholzfässern. Nach der Assemblage reift der Ca‘ Bianca Antè Barbera d‘Asti Superiore für weitere sechs Monate auf der Flasche, wobei sich die Aromen, Fülle und Struktur perfekt vermählen.
Und getrost kann man den Ca‘ Bianca Antè Barbera d‘Asti Superiore als sehr guten Tischwein für den täglichen Genuss bezeichnen. Tief rubinrot liegt er im Glas, mit komplexem Bukett und Noten von Vanille wie reifer roter Früchte. Im Geschmack harmonisch rund und weich, aber doch vollmundig und dem sortentypischen Aroma der Rebsorte Barbera. Als Speisenempfehlung sehr gut geeignet zu dunklen Fleischgerichten, Wild und gereiftem Hartkäse.
