Steckbrief San Donaci Anticaia Salice Salentino Riserva

Beschreibung San Donaci Anticaia Salice Salentino Riserva

Der Cantina San Donaci Anticaia Riserva Salice Salentino DOP 2015 vom Weingut San Donaci aus Apulien ist ein Rotwein aus Negroamaro und Malvasia Nera Trauben. Die Trauben für den "Anticaia Rotwein" Salice Salentino Riserva Rosso stammen aus Weinbergen um die Gemeinde San Donaci in der Region Brindisi.

Die Ernte der Trauben für den „San Donaci Anticaia Riserva“ Salice Salentino Rosso dop 2015 erfolgt ab der zweiten Dekade im September. Nach der Mazeration auf den Schalen für etwa sieben Tage reift der Wein rund vierundzwanzig Monate in Barrique und großen Eichenholzfässern. Vor der Freigabe in den Verkauf erfolgt eine sechs Monate andauernde Flaschenverfeinerung.

Der "San Donaci Anticaia" Salice Salentino Rosso Riserva weist im Glas eine undurchdringbar dichte rubinrote Farbe auf, präsentiert die Aromen reifer eingelegter Amarenakirschen, von würzigen Noten und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen präsentiert er sich mit dezenten Noten von Gewürzkräutern und Röstaromen, weichem Tannin bei dichtem Geschmack und einer balsamischen Länge.

Der Alkoholgehalt des Anticaia Salice Salentino Rosso vom Weingut San Donaci beträgt 13.5% Vol., die ideale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. Der San Donaci "Anticaia Riserva" Salice Salentino Rosso vom Jahrgang 2015 ist nach unserer Einschätzung deutlich mehr wert als nur ein Glas im Gambero Rosso (2019). Denn der vermeintlich schwierige Jahrgang 2014 dieses Weins erhielt von Luca Maroni (2019) 92 Punkte und wurde vor der Wein Trophy Berlin (2018) wie auch dem Magazin Mundus Vini (2018) mit der Gold Medaille ausgezeichnet. Für seine hohe Qualität erhielt der San Donaci Anticaia Salice Salentino Riserva DOP 2015 von der VinItaly 2019 die Bewertung als "Amongst the top Red Wines of Italy" (unter den besten Rotweinen aus Italien).