Steckbrief Ottella Lugana Le Creete

Beschreibung Ottella Lugana Le Creete

Ottella Lugana DOC Le Creete ist ein Weißwein von Ottella Francesco e Michele Montresor aus der Gemeinde San Benedetto di Lugana bei Peschiera del Garda. Er besteht sortenrein aus Trauben der Rebsorte Turbiana Trebbiano di Lugana. Der Alkoholgehalt beträgt 13,0% Vol., die beste Trinktemperatur liegt bei 10°C.

Der Weißwein Le Creete Lugana DOC vom Weingut Ottella Francesco e Michele Montresor wird nur von Trauben aus eigenem Anbau produziert. Die Ernte der gesunden Trauben erfolgt aus der Cru Lage „Le Creete“ ab der letzten September Dekade bis Mitte Oktober per Handlese in mehreren Durchgängen. Nach der Weinlese folgt der schnelle Ausbau mit einer ersten Waschung der Trauben, Entrappung von den Stielen und einer sanften Anpressung. Im Anschluss daran eine langsame Gärung in Inox Edelstahltank und je nach Witterungsverlauf einem bis zu acht Monate andauerndem Ausbau auf ausgewählten Feinhefen.

Der Ottella Lugana Le Creete DOC ist ein Weißwein mit einer golden schimmernden strohgelben Farbe, in der Nase mit dem Duft von exotischen Früchten wie Ananas und Grapefruit. Am Gaumen mit mineralischer Note, ausdrucksstark und ausgeprägter Finesse. Im Geschmack dicht und vollmundig, sehr guter eleganter Struktur und Fülle. Ein ausgezeichneter Wein dieser fruchtbaren Region an den Ausläufern des Gardasee, wo auf kleinem Raum sehr viele der besten Lugana-Produzenten des Veneto beheimatet sind. Als Speisenbegleiter sehr gut geeignet zu Branzino, Pasta oder würzigem Gorgonzola Käse.