Steckbrief Medici Ermete Bocciolo Lambrusco Grasparossa Dolce

Beschreibung Medici Ermete Bocciolo Lambrusco Grasparossa Dolce

Der Medici Ermete Bocciolo Lambrusco Grasparossa Dolce DOC schließt den Reigen der Spitzen Lambrusco, wobei der Bocciolo gegenüber dem Conerto und Assolo eine Restsüße von 67g aufweist. Dennoch, er leuchtet buchstäblich in rubinroter Farbe, magenta violettem Schaum und fruchtiger Perlage. In der Nase intensiv fruchtig mit floralen Noten, lang anhaltend und dem Bukett nach reifen roten Früchten. Trotz des Restzuckergehalts wirkt die Süße elegant und angenehm bei einem vollmundigem und samtigen Abgang.

Der Bocciolo Lambrusco dolce Grasparossa di Castelvetro von Medici Ermete ist traditionell nach der Fermentazione Naturale hergestellt, es handelt sich hierbei um eine natürliche Vergärung, wobei die typische Kohlensäure entsteht. Ein fruchtiger Wein mit allen Attributen eines betörenden und prickelnden Weins. Davon ausgehend, dass der hohe Bekanntheitsgrad dieser Rebsorte in der ehemaligen Qualität begründet ist, werden bei Medici Ermete Weine erzeugt, die einmalig für das Produkt sind und einen Wein produzieren, der in seiner Art keinen Vergleich findet.

Wo findet man einen fruchtigen und rot schäumenden Lambrusco Wein mit solch überschwenglicher Frucht, ohne störende Säure und ohne merkliche Gerbstoffe und einem Duft, der einem das Wasser im Munde zusammenlaufen lässt. Die Bezeichnung Dolce, süß, ist zwar richtig, jedoch wirkt der Wein nicht süß sondern wunderbar voll, fruchtig und blumig. Medici Ermete Bocciolo Lambrusco Grasparossa Dolce ist ganzjährig ein Genuss und ideal zu Dessert.