Steckbrief Kellerei Bozen St. Magdalener Huck am Bach

Beschreibung Kellerei Bozen St. Magdalener Huck am Bach

Kellerei Bozen Huck am Bach St. Magdalener Classico zählt zu den bekanntesten Südtiroler Rotweinen, die in den Anbaulagen hoch über Bozen wachsen. Die besten Lagen in Sankt Magdalena wie Sankt Justina und Leitach gehen bis auf fünfhundertfünfzig Höhenmeter und sind zum großen Teil in Besitz der Kellereigenossenschaft Bozen. Etliche auf Qualitätsanbau spezialisierte Kleinbauern liefern das Traubengut aus den Südtiroler Steillagen dem Weingut zu.

Die Ernte erfolgt relativ spät im Oktober, wodurch die dann wunderbar ausgereiften Trauben auch noch die letzten Sonnenstrahlen aufnehmen. Die Qualität spiegelt sich demzufolge auch deutlich im Huck am Bach wieder. Für die Cru Weine wird nur das beste Lesegut verarbeitet.

Nach dem traditionellem Ausbau reift der Kellerei Bozen Huck am Bach St. Magdalener der Kellerei Bozen für sechs Monate im großen Eichenholzfaß, bevor er nach einer weiteren sechs Monate dauernden Flaschenreife in den Verkauf kommt. Die Farbe dieses St. Magdalener Classico Huck am Bach der Kellerei Bozen ist natürlich deutlich dichter als beim klassichen St. Magdalener Basiswein. Der Huck am Bach ist vollmundiger und weist bei einem Frucht Extraktgehalt von dreißig Gramm je Liter eine phantastische Fülle auf.

Im Duft angenehm würzig mit einem zartem Mandelaroma und weichem vollem und samtigen Geschmack. Wir empfehlen Ihnen, diesen St. Magdalener Classico Huck am Bach etwa eine bis zwei Stunden vor dem Genuß zu öffnen, damit sich alle Aromen bestens entfalten können. Der Südtiroler Rotwein Kellerei Bozen Huck am Bach St. Magdalener ist ein echter Hochgenuss.