Steckbrief Cottanera Etna Bianco Sicilia

Beschreibung Cottanera Etna Bianco Sicilia

Cottanera Etna Bianco ist ein Weißwein aus Carricante Trauben vom Weingut Cottanera aus Messina auf Sizilien. Der Alkoholgehalt des Cottanera Etna Bianco beträgt 13.0% Vol., die beste Trinktemperatur liegt bei 10°C. Cottanera Etna Bianco Cottanera ist fruchtig und frisch mit einem eleganten durchdringenden Geschmack. Cottanera Etna Bianco ist für uns einer der besten Weißweine aus Sizilien. Erst in der letzten Oktober Dekade werden die Trauben auf rund siebenhundert Höhenmetern an den Ausläufern des Ätna geerntet, von vulkanischen Böden die die Wärme tagsüber besonders speichern und auch nachts an die Pflanzen abgeben. Dies ist eines der besonderen Qualitätsmerkmale, die Ätna oder auch Vesuv Weine aufweisen.

Ausgebaut wird der Cottanera Etna Bianco nach einer kurzen nur vierundzwanzig Stunden andauernden Kaltmazeration für einen kurzen Zeitraum im Holzfass und anschließend im Stahltank, um ihm die satte Fülle wie auch die elegante Frische zu verleihen. Im Glas funkelt der Wein hellgelb, in die Nase strömt ein intensiver Duft von exotischen Früchten, im Mund dann sehr voll, feine präsente Säure, intensive Aromen von Zitrusfrucht und Kräutern, lang im Abgang.

Cottanera has hit a home run with the 2018 Etna Bianco. I highly recommend this wine. The bouquet is deceptively rich and opulent (to be on the Etna Bianco scale) with added nuances of honeysuckle and white rose that stand beyond the drying mineral and salty notes that come so naturally to this volcanic wine. The mouthfeel is tight, streamlined and crisp with tonic acidity and freshness. This wine offers both territorial character and immediate appeal. Robert Parker.