Erste + Neue Kellerei Südtirol Kaltern Salt Chardonnay 2017
Steckbrief Erste + Neue Kellerei Südtirol Kaltern Salt Chardonnay
| Art: | Weisswein |
|---|---|
| Erzeuger: | Erste+Neue |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Qualität: | DOC |
| Jahrgang: | 2017 |
| Geschmack: | Duft von tropischer Frucht, sortentypisch dichte Frucht, im Geschmack mit mineralisch |
| Alkoholgehalt: | 13,5% Vol |
| Füllmenge: | 0,75 Liter |
| Hersteller: | Erste + Neue Kellerei | Kellereistrasse 5 | 39052 Kaltern | Südtirol | Italien |
| EAN: | 8002363076440 |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Bewertungen: | ✶✶✶✶✶ | Lieferung bei heutiger Zahlung: 19.10.-20.10.26 |
Preis Erste + Neue Kellerei Südtirol Kaltern Salt Chardonnay DOC 2017
Beschreibung Erste + Neue Kellerei Südtirol Kaltern Salt Chardonnay
Der Erste + Neue Südtirol Kaltern Salt Chardonnay ist fast identisch mit dem Chardonnay Kleinstein der Kellerei Bozen. Dennoch stammen beide aus völlig unterschiedlichen Einzellagen und sind konträr vinifiziert. Die Reben für den Erste + Neue Südtirol Kaltern Salt Chardonnay wachsen auf Wärme speichernden und kalkhaltigen Schuttböden in etwa 350 Hm.
Der Ausbau des Erste + Neue "Salt" Chardonnay erfolgt unter kontrollierten Temperaturen zu einem Teil im Inox Edelstahl, ein anderer Teil im großen Holzfass und ein kleiner Rest in Tonneaux. Seine geschmackliche Vollendung erfährt der Salt durch eine kurze Flaschenverfeinerung.
Im Glas präsentiert sich der Erste + Neue Südtirol Kaltern Salt Chardonnay in einer hellen strohgelben Farbe, mit dem Duft von tropischer Frucht und sortentypisch dichten Fruchtnoten. Im Geschmack mit mineralischer Frische und wunderbar angenehmer und harmonischer Fülle. Und ja, mit Safran Risotto natürlich ein Traum.
