Steckbrief Sella e Mosca Terre Bianche Cuvee 161 Alghero Torbato

Beschreibung Sella e Mosca Terre Bianche Cuvee 161 Alghero Torbato

Sella e Mosca Terre Bianche Cuvee 161 Alghero Torbato ist ein genialer Weißwein aus der Rebsorte Torbato von Sardinien, der nur vom Weingut Sella e Mosca in dieser Perfektion angebaut wird. Torbato ist eine uralte Rebsorte, die aus ihrer ägäischen Wiege über die phönizischen Handelswege an die iberische Küste gelangt ist, während der spanischen Herrschaft nach Sardinien eingeführt wurde und in den Weingütern Sella e Mosca kultiviert wurde. Die Region Alghero liegt im Herzen der Terre Bianche, mit an Kalkstein reichen Böden aus jahrtausendealten, marinen Ablagerungen, die den Trauben eine ganz eigene Struktur und leicht aromatische Züge verleihen.

Die Rebsorte Torbato ist eine spät reifende Traube, ihre Lese erfolgt zwischen Ende September und dem ersten Oktoberdekade. Der Most bleibt für rund zwanzig Tage auf der Maische und wird über das sogenannte sur-lie Verfahren ausgebaut, bei dem die exzellente Eigenstruktur des Weins, aber auch die hervorragende Frucht und Fülle bestens erhalten bleibt.

In der Farbe zeigt sich der Sella e Mosca Terre Bianche Cuvee 161 Alghero Torbato in einer phantastisch goldgelben und Bernstein Farbe, überzeugt durch einen frisches vielschichtes und elegantes Bukett das Zug und Zug den ganzen Aromareigen und alle Geruchskomponenten frei gibt. Im Geschmack zeigt er sich körperreich bei einer samtigen Weichheit, die Aromenvielfalt verbindet sich mit einer perfekt ausgewogenen mineralischen Würze, der im Geschmack mit den Geruchskomponenten voll überein stimmt. Sella e Mosca Terre Bianche Cuvee 161 Alghero Torbato ist ein sehr vielseitger Wein, der sehr gut zu vielen Vorspeisen passt und ein unverzichtbarer Begleiter zu guten Firschgerichten ist.