Steckbrief Antinori Solaia Toscana

Beschreibung Antinori Solaia Toscana

Die klimatischen Bedingungen des Antinori Solaia Toscana sind mit denen des Tignanello nahezu identisch, da die Trauben für den Solaia auf dem zehn Hektar großen Weinberg in der Nähe des zur Antinori Gruppe gehörenden Guts Tignanello angebaut werden. Die Rebstöcke sind nach der optimalen Sonneneinstrahlung ausgerichtet und wurzeln in vierhundert Höhenmetern auf kalkhaltigen Böden. Der Solaia kam im Jahr 1978 erstmals auf den Markt und wurde von Befürwortern wie Gegnern als einer, oder besser als der große Weine der Toskana gehuldigt. Allen voran gebührt diese Ehre heute Piero Antinori und seiner Familie mit dem brillanten Önologen Renzo Cotarella, die heute für diese traditionsreichen verantwortlich sind.

Nur die besten Trauben werden für den Solaia ausschließlich per Hand gelesen und extrem selektiert um damit die optimalen Voraussetzungen für einen großen Wein zu schaffen. Bei allen für den Solaia Marchesi Antinori Toscana verwendeten Rebsorten (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sangiovese) erfolgt die malolaktische Gärung bei kontrollierter Temperatur, um den markanten Duft und Charakter der Frucht zu bewahren. Anschließend reift der Wein für achtzehn Monaten in neuen Barrique und weitere zwölf Monate Tagen auf der Flasche, bevor er erstmals in den Verkauf kommt.

Der Solaia Marchesi Antinori Toscana ist ein äußerst komplexer Wein mit körperreicher Struktur, feinen eleganten Aromen die sich in den verschiedensten Nuancen ablösen und dem Solaia so eine starke Identität verleihen. Wahrhaft ein großartiger Wein.