Steckbrief Braida Il Bacialè Monferrato Rosso

Beschreibung Braida Il Bacialè Monferrato Rosso

Der Name des Braida Il Bacialè Monferrato Rosso hat seinen Ursprung im Piemonter Dialekt, in dem das Wort "Bacialè" der Heiratsvermittler bezeichnet wird. Der Braida Monferrato Rosso Il Baciale ist eine perfekte Assemblage der Rebsorten Barbera, Pinot Nero, Cabernet Sauvignon und Merlot, die diesen Piemonter Rotwein zu einem großen Hochgenuss gedeihen lassen.

Die Weinbereitung erfolgt für die einzelnen Traubensorten separat, die malolaktische Gärung erfolgt in Inox Stahlbehältern und der biologische Säureabbau in Eichenholzfässern. Der Ausbau des Braida Monferrato Rosso Il Bacialè erfolgt dann zu einem Teil in großen Holzfässern und ein anderer Teil in kleinen französischen Barrique über den Zeitraum von zwölf Monaten. Nach der Assemblage der Rebsorten folgt eine sechs Monate andauernde Flaschenverfeinerung.

Der Braida Monferrato Rosso Il Baciale weist eine leuchtend rubinrote Farbe mit dem würzigen Duft von Beeren und feinen Gewürzen. In der Nase weinig und würzig. Wo der Pinot Nero delikate Noten von Beeren und einen warmen Geschmack verleiht, schließt er mit Noten von Pflaume, Pfeffer und Zimt. Braida Monferrato Rosso Il Baciale ist ein ebenso eleganter wie vielfältiger Wein. Braida Il Baciale Monferrato Rosso ist der ideale Begleiter zu italienischen Vorspeisen, rotem und weißem Fleisch.

Für seine hohe Qualität wurde der Braida Monferrato Rosso Il Baciale DOC 2015 wie folgt ausgezeichnet und bewertet:
Bibenda 4 Trauben
Vitae 3 Reben
Luca Maroni 90 Punkte
Veronelli 90 Punkte