Steckbrief Zenato Amarone della Valpolicella Sergio Zenato Riserva

Beschreibung Zenato Amarone della Valpolicella Sergio Zenato Riserva

Zenato Amarone della Valpolicella Sergio Zenato Riserva ist ein Rotwein aus den Rebsorten Corvina, Rondinella, Oseleta und Croatina Trauben vom Weingut Zenato aus Venetien. Der Alkoholgehalt dieses Zenato Amarone della Valpolicella Sergio Zenato Riserva beträgt 16.5% Vol., die beste Trinktemperatur liegt bei 18°C. Der Zenato Amarone della Valpolicella Sergio Zenato Riserva vom Weingut Zenato ist fein warm und würzig bei enorm dichter Struktur. Amarone della Valpolicella Sergio Zenato Riserva ist der herausragende Prestigeweine des Weinguts Zenato, an dem sozusagen das Herzblut des Gründers und Inhabers Sergio Zenato hing. Und deshalb wird der Amarone Riserva Sergio Zenato auch nur aus den besten Trauben und ausschließlich in den besten Jahrgängen erzeugt.

Wie beim normalen Zenato Amarone werden für den Zenato Amarone della Valpolicella Sergio Zenato Riserva nur die Trauben aus Crulagen alter Rebanlagen der Valpolicella Classico Zone um Sant Ambrogio, Negrar, Fumane und San Pietro in Carinano, die in mehreren Durchgängen nach dem optimalen Reifegrad per Handlese geerntet werden. Die Trauben werden dann in kleinen Holzkisten aufgelegt und für etwa vier Monate unter natürlichen Bedingungen getrocknet.

Im Januar werden davon wiederum nur die besten Trauben ausgewählt und nach einer schonenden vierzehn Tage andauernden Fermentation auf der Schale dann für vier Jahre in franzoesischen Barrique und in slawonischen Eichenholzfäßern ausgebaut. Nach einem weiterem Jahr Flaschenverfeinerung kommt der Wein in den Verkauf. Die Lagerfähigkeit des Zenato Amarone della Valpolicella Sergio Zenato Riserva liegt bei etwa zwanzig Jahren, in denen er sich stetig positiv weiter entwickelt.

Durch seinen harmonische Ausgleich und reife Lagerung wirkt der Zenato Amarone della Valpolicella Sergio Zenato Riserva in jedem Punkt noch konzentrierter, fülliger und intensiver, und doch mit einer wunderbaren Eleganz, Harmonie und dem absolutem Einklang aller Geschmacks und Aromastoffe.

Für seine hohe Qualität erhielt der Zenato Amarone della Valpolicella Sergio Zenato Riserva DOCG 2013 folgende Award, Auszeichnungen und Bewertungen:
James Suckling 99 Punkte
Luca Maroni 95 Punkte
Gambero Rosso 2 rote Gläser
Veronelli 94 Punkte
Doctor Wine 94 Punkte
Wine Spectator 92 Punkte
Vinum 17,5 Punkte
Vinibuoni 1 goldener Stern