Steckbrief La Tunella Rjgialla Friuli Colli Orientali

Beschreibung La Tunella Rjgialla Friuli Colli Orientali

La Tunella Rjgialla Friuli Colli Orientali DOC 2018 ist ein Weißwein aus Ribolla Gialla Trauben der Familie Zorzettig Azienda Agricola La Tunella im Friaul. Die Bezeichnung „Rjgialla“ ist ein Synonym aus Ribolla und Gialla und soll damit die junge Kundenschicht ansprechen.

Die Ribolla Gialla Trauben für den La Tunella Rjgialla Friuli Colli Orientali DOC werden bei optimaler Reife in der zweiten Septemberdekade geerntet, die Weinbeeren entrappt und anschließend sanft gekeltert. Die so gewonnene Blume des Mostes wird statisch kalt geklärt und später dem einige Tage vorher vorbereiteten Gäransatz aus den sorgfältig ausgewählten Trauben desselben Rebstocks beigemengt. Anschließend wird eine langsame Gärung eingeleitet, die in Edelstahltanks unter strenger Temperaturkontrolle bei konstanten 16°C stattfindet und zirka vierzig Tage andauert. Der Ausbau des La Tunella Rjgialla Friuli Colli Orientali DOC erfolgt dann auch weiter in Inox Edelstahltank, wobei auch für die Basislinie über längere Zeit und mit abnehmender Häufigkeit das Battonage Verfahren angewandt wird. Damit erhält der Weine zum einen mehr Fruchtfülle und Volumen, behält aber seinen zarten Duft und die Frische.

Im Glas präsentiert sich der La Tunella Rjgialla Friuli Colli Orientali DOC in leuchtend strohgelber Farbe, im Duft und Bukett zeigt sich der La Tunella Rjgialla Ribolla Gialla elegant und fruchtig intensiv mit blumigen Nuancen. Die vorherrschenden Aromen sind Akazie, Pflaume, gelber Pfirsich und Renetten Apfel. Am Gaumen präsentiert sich der Wein intensiv und vollmundig, der geschmeidige Körper spiegelt die charakteristischen Merkmale des Rebstocks wider. Der trockene und würzige Geschmack vermittelt dank der besonderen Weinbereitung eine angenehme Frische. Der langanhaltende Abgang ist von gefälliger Aromafülle und wird von einem eleganten, leicht würzigen Nachgeschmack begleitet.