Steckbrief Happacherhof Lagrein Riserva

Beschreibung Happacherhof Lagrein Riserva

Happacherhof Südtiroler Lagrein Riserva ist einer der allerbesten, die wir seit langem auf dem Tisch zur Probe hatten. Wie alle Trauben des Happacherhof wird auch der Lagrein in Steillagen des Auer Kalkschutthügel angebaut. Im Bukett mit einer sehr dichten konzentrierten Struktur und dem Duft von eingemachten Sauerkirschen, schwarzen Beeren und auch ein wenig Zwetschgen mit etwas bitterschokoladiger Holzwürze, hwürzigen Kräutertönen und Waldfrucht. Am Gaumen dicht und saftig, aber auch schokoladig, mit feinem harmonischem und sortentypischem Tannin, viel Kraft und Schmelz am Gaumen. Von diesem Wein werden insgesamt für den weltweiten Verkauf nur 3500 Flaschen abgefüllt, kommen Sie hier bitte nicht zu spät.

Die Böden bestehen überwiegend aus lockeren und leicht erwärmbaren Verwitterungsgestein, die während der letzten Eiszeit vor etwa 10.000 Jahren aufgeschichtet wurde. Der hohe Mineralgehalt des Ausgangsgesteines verleiht den Weinen eine mineralische Note und trägt zu deren Langlebigkeit bei. Die Rebhänge befinden sich fast ausschliesslich in Steillagen, was nur eine sehr geringe Mechanisierung zulässt. Dafür aber hat die Sonne einen idealen Einstrahlungswinkel, was der Weinqualität sehr zugute kommt. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt heute rund fünfzig Jahre.

Bernhard Pichler absolvierte seine Ausbildung nach dem Abschluss der Oberschule für Landwirtschaft ein einjähriges Praktikum im Weinbaugebiet Franken in Deutschland. Anschließend besuchte er die Technikerschule für Weinbau und Kellerwirtschaft in Veitshöchheim, seit 1995 ist er als Lehrer für Kellerwirtschaft und als Kellermeister an der Oberschule für Landwirtschaft in Auer tätig. Zusätzlich neben dieser Tätigkeit als Ausbilder an der Weinbauschule führt er mit seiner Familie noch sein eigenens Weingut Messnerhof zu alten Glanz zurück.

Es werden ausschließlich Trauben aus eigener Produktion so schonend wie möglich direkt am Betrieb zu Wein verarbeitet und abgefüllt. Je nach Weintyp erfolgt der Ausbau entweder im Edelstahlbehälter oder im Holzfass. Die Erzeugung von ausdrucksvollen Weinen, die ihren eigenständigen Sorten-, Lagen- und Jahrgangscharakter bewahren ist das hohe Ziel, das in den meisten Fällen in beeindruckender Art und Weise erzielt wird.