Steckbrief Braida di Giacomo Bologna Grignolino d'Asti

Beschreibung Braida di Giacomo Bologna Grignolino d'Asti

Braida Giacomo Bologna Grignolino d'Asti ist ein Rotwein aus Grignolino Trauben vom Weingut Braida di Giacomo Bologna aus dem Ort Rocchetta Tanaro im Piemont. Der Alkoholgehalt des Grignolino d'Asti "Limonte" Braida Giacomo Bologna beträgt 14,0% Vol., die beste Trinktemperatur liegt bei 16°C. Grignolino d'Asti "Limonte" von Braida Giacomo Bologna ist trocken und vollmundig im Geschmack mit angenehmen Tannin, Frische und Würze.

Das Weingut Braida di Giacomo Bologna ist im Piemont ein Institution. Seit dem frühen Tod von Giancomo Bologna führen seine Ehefrau Anna Bologna und die Kinder Raffaela und Giuseppe Bologna das Weingut in vollem Qualitätsbewusstsein weiter. Rochetta Tanaro liegt in der Monferrato Region, aus der nach unserer Meinung auch die besten Barbera Weine des Piemont kommen. Mittlerweile ist Braida ein weltberühmtes Unternehmen, das von seinen Synergien, Gegensätzen und der überall spürbaren Begeisterung für den Wein lebt. Braida di Giacomo Bolognas Grignolino d'Asti Limonte ist einer der charakteristischsten Weine des Piemont, der Name leitet sich von Grignola ab, wie die Kerne der trauben im Dialekt genannt werden. Die Grignolino Traube enthält davon mehr als jede andere Traubensorte.

Die malolaktische Gärung für den Braida di Giacomo Bologna Grignolino d'Asti Limonte erfolgt für acht Tage in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur. Der Ausbau erfolgt danach für vier Monate im Stahl, danach reift der Wein für weitere zwei Monate auf der Flasche. So präsentiert sich der Wein schließlich auch in hellem Rubinrot und beeindruckt durch seinen delikaten Duft mit charakteristischen Anzeichen von Rosen. Im Geschmack präsentiert sich der Grignolino d'Asti "Limonte" Braida Giacomo Bologna frisch und würzig, fein und anhaltend mit ausgezeichneter Länge.