Steckbrief Kellerei Bozen Mumelter Cabernet Sauvignon

Beschreibung Kellerei Bozen Mumelter Cabernet Sauvignon

Die alteingesessene Kellerei Gries, gegründet vor nunmehr einhundertzehn Jahren und das Weingut St. Magdalena haben sich im Jahr 2001 zur neuen Kellereigenossenschaft Bozen, kurz K Bozen, zusammen geschlossen und präsentieren seitdem ihre besten Weine gemeinsam. Die exponierten Steillagen vor allem mit Lagrein und die Erfahrung über Generationen im Weinbau sind heute ein Garant für typische und charakteristische Südtiroler Weine. Die unterschiedlichsten Lagen, vor den Toren der Stadt auf zweihundertfünfzig Höhenmetern bis zu den sonnigen Hängen auf siebenhundert Höhenmetern tragen zur Sortenvielfalt bei.

Umweltbewusste Pflege und eine bereits im Weinberg stattfindende sorgfältige Auslese garantieren ein Lesegut, das zu wertvollen Weinen veredelt wird. Die zwei absoluten Prestigeweine der Kellerei Bozen sind so der Lagrein Taber und der Cabernet Mumelter, die nur in sehr geringen Mengen und ausschließlich den besten Jahrgängen produziert werden. Die Trauben für den Mumelter werden auf rund zweihundertfünfzig Höhenmeter um den sogenannten Mumelterhof angebaut, der 2004 wieder aufwendig restauriert wurde.

Der Rotwein Kellerei Bozen Mumelter besteht sortenrein aus Cabernet Sauvignon Trauben und präsentiert sich in einer intensiv rubinroten Farbe, einem außerordentlich Extrakt reichen Sortenbukett mit breiten und tiefen Aromen. Dieser Wein ist wahrhaft ein Erlebnis für die Sinne.