Steckbrief Montemajor Sartori Kay Corvina Rosso Veronese

Beschreibung Montemajor Sartori Kay Corvina Rosso Veronese

Sartori Kay Corvina Rosso Veronese IGT ist sozusagen der Gegenpart als Rotwein zum Marani. Wie für alle Weine stammen auch die Trauben für den Kay Corvina Rosso aus eigenem Anbau, und erfahren den gleichen Qualitätsstandard aller Weine der Selektion Linie. Die Trauben werden per Handlese geerntet, nun zwar deutlich aufwändiger und teurer wie mit den großen vollautomatischen Erntemaschinen, was sich aber schlussendlich auch in der Qualität im glas widerspiegelt. Unmittelbar nach der Ernte werden die Trauben entrappt und sanft angepresst. Anschließend liegt der Most für 6 bis 8 Tage auf der Maische, was dem Kay Rosso Veronese schlussendlich auch seine rubinrote dunkle Farbe verleiht. Vor der Abfüllung wird der Wein im traditionellen Verfahren ausgebaut. Der Sartori Kay Corvina Rosso Veronese überzeugt vor allem durch sein fruchtiges Bukett wie dem trockenen anhaltenden Geschmack nach Sauerkirschen und Waldbeeren. Ein wunderbarer Wein für den täglichen Genuss.