Steckbrief Montecappone Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico

Beschreibung Montecappone Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico

Das Weingut Montecappone wurde Ende der sechziger Jahre in Jesi im Anbaugebiet Marken gegründet. Im Jahr 1997 wurde das Weingut von der Familie Bomprezzi Mirizzi übernommen und von Grund auf einer Generalüberholung unterzogen. Bomprezzi Mirizzi ist eine Familie mit großer Tradition und Leidenschaft seit nun fünfundsechzig Jahren im Weinbau tätig, und führen heute eines der besten Restaurant in Rom.

Das Weingut Montecappone verfügt heute über rund siebzig Hektar Rebfläche im DOC Gebiet Castelli di Jesi, dem bekanntesten Anbaugebiet für Verdicchio und produzieren hier drei exzellente mineralische Verdicchio dei Castelli di Jesi Weißweine. Entgegen der in Italien vielfach üblichen einfachen Bordeaux Flasche füllt Montecappone seine Weißweine als Hommage an den deutschen Riesling in elegante Schlegelflaschen ab.

Die sorgfältige Auswahl der Trauben auf den Reben, extrem niedrige Erträge pro Hektar, die sorgfältige Auswahl des Leseguts, Entrappung der Stiele wie die schnelle saubere Verarbeitung sind der sichere Garant für große hohe und exzellente Qualität. Ich selbst habe lange keine solch hervorragenden Weißweine aus Italien mehr getrunken.

Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico ist ein Weißwein von sehr guter Trinkbarkeit, mit vollem Körper, feiner Fülle und Struktur bei dichtem Extraktgehalt. Die Reinheit der Frucht wird durch die sauerstofffreie Kelterung und die anschließende Verfeinerung auf der Hefe für rund neunzig Tage akzentuiert. Dies betont ganz besonders die sortentypischen und charakteristisch frischen Aromen der Verdicchio Traube.

Als Speisenempfehlung eignet sich der Wein hervorragend zu Pasta oder guten Fischgerichten.