Steckbrief Kellerei Bozen Chardonnay Kleinstein

Beschreibung Kellerei Bozen Chardonnay Kleinstein

Die nur etwa 3,5 ha steile Hanglage vom Kleinsteinhof in Signat bei Bozen zählt wohl zu den besten Weissweinlagen Südtirols, die bis auf 550 hm reicht. Die Ernte findet est in der zweiten Oktoberdekade statt, und wenn man die wunderbar intensive Herbstsonne in Südtirol einmal erlebt hat, kann man sich auch gut die vollmundige Reife und Pracht der Trauben vorstellen.

Für den Südtiroler Chardonnay Kleinstein der Kellerei Bozen werden nur die besten und gesunden Chardonnay Trauben aus der Hochlage um den Kleinsteinerhof verwendet, im Weingut noch einmal ausgelesen und nach der ersten leichten Abpressung in Stahl ausgebaut. Dieser Südtiroler Chardonnay Kleinstein der Kellerei Bozen hat mich von allen Weißweinen am besten begeistert, ein wahres Meisterstück des Chefoenologen Stefan Phillippi. Der Südtiroler Chardonnay Kleinstein der Kellerei Bozen ist ein Wein, mit dessen Beschreibung man sich schwer tut.

Er hat von allem so viel und doch in eine solch harmonischen Abstimmung, dass er trotz des intensiven Aromas, der spürbaren Frucht, Fülle, der komplexen Struktur und all den feinen mineralischen Noten insgesamt sehr Elegant wirkt ohne nach irgend einer Seite besonders zu tendieren. Dieser Südtiroler Chardonnay Kleinstein der Kellerei Bozen ist eine wahre Meisterleistung, die sich auf keine Fall entgehen lassen sollten.