Steckbrief Sella e Mosca & Thilion Alghero

Beschreibung Sella e Mosca & Thilion Alghero

Sella e Mosca THILION Alghero Bianco DOC entsteht aus zwei hochwertigen Rebsorten, zum einen dem autochthonen Torbato und Sauvignon, beides Rebsorten mit einem großen genetischen Profil. Die Trauben für den Sella e Mosca Thilion werden Mitte September für den früh reifenden Sauvignon und in der ersten Oktoberdekade für den spät reifenden Torbato.

Das Anbaugebiet erstreckt sich auf Alghero im südöstlichen teil der Insel mit vorwiegend leichten, sandigen Böden durchzogen von urzeitlichen marinen Kalksteinablagerungen. Der Ausbau der Weine erfolgt für zwanzig Tage in französischen Barrique, im großen Holzfass und Stahltank. Dann werden die beiden Weine zusammengesetzt und noch einmal kurz in Akazienholz gereift.

In der Farbe präsentiert er sich in einer brillant goldgelben Farbe, das Bukett ist intensiv, komplex und vollmundig mit einem Hauch von Akazienblüten und Ginster, mit einem sortentypischen Hintergrund, der vom Vanillearoma des Holzes überragt wird. Der Geschmack ist weich, gehaltvoll und mit exzellenter Fülle und Struktur, die durch vollmundigen, lang anhaltenden Geschmack ergänzt wird. Die Komplexität in der Nase bestätigt sich am Gaumen durch warme Empfindungen und Anklänge an exotische Blumen und Früchte.