Steckbrief Castello Banfi Rosso di Montalcino

Beschreibung Castello Banfi Rosso di Montalcino

Banfi Rosso di Montalcino ist der Klassiker vom Weingut Castello Banfi, ein phantastischer Rotwein mit Eleganz und hervorragender Struktur. In der Farbe tief rubinrot, mit intensivem frisch fruchtigem Bukett nach Kirsche und Dörrobst. Im Geschmack vollmundig, harmonisch rund und weich bei anhaltender Länge. Die Lagerfähigkeit beträgt noch etwa drei bis vier Jahre. Castello Banfi Rosso di Montalcino ist ein idealer Begleiter für alle Wildgerichte und würzige Käsesorten.

Castello Banfi Rosso di Montalcino DOIC ist ein Rotwein reinsortig aus Sangiovese Trauben aus eigenem Anbau des Weinguts Castello Banfi aus Montalcino in der Toskana. Der Alkoholgehalt dieses Castello Banfi Rosso di Montalcino beträgt 13.5% Vol., die beste Trinktemperatur liegt bei 18°C.

Bei einer Anbaudichte Stockdichte von rund viertausend Reben je Hektar beträgt die Erntemenge siebzig Hektoliter. Die Ernte erfolgt per Handlese, wonach die Trauben für etwa zehn Tage auf der Maische liegen. Danach reift der Castello Banfi Rosso di Montalcino bis zwölf Monate im großen Eichen Holzfass und in Barrique. Nach der Abfüllung reift der Weine für weitere sechs Monate auf der Flasche.